豚骨ラーメン専門店とんちゃん鎌ヶ谷店

外観(08.9.14)

ラーメン(08.9.14)

基本メニュー ラーメン(600円)
所在地 鎌ヶ谷市初富本町1-1-24
電話 047-444-3830
営業時間 11:00〜22:00
定休日
アクセス 東武野田線「初富」駅下車。国道464号線を市役所方面へ。国道沿い左側、駐車場あり。元中華AU。

 再開発が進む鎌ヶ谷市役所を中心とした新鎌ヶ谷周辺エリア。国道464号沿いにあった「中華AU」が7月19日にラーメン店「とんちゃん」にリニューアルした。元々この場所に中華AUが出来て、その後藤原に「ラーメンショップとんちゃん」白井に「屋台ラーメンとんちゃん」を開いていて、とんちゃん名義では3軒目ということになる。店内は変わったレイアウトになっていて、ボックスのテーブル席が12席にカウンター代わりの大きなテーブル席。厨房では若いお兄さんが立ってキビキビと動いている。ホールのお姉さんはテーブルウォッチがしっかり出来ていて、非常に心地よい。

 メニューは「ラーメン」(600円)が基本で、味噌や塩もある。また「ビーフカレー」(500円)「お茶碗カレー」(220円)「カレーセット」(930円)や「稲荷(3個)」(100円)などという見逃せないメニューもあったりして。とりあえずカレーの誘惑を断ち切り(笑)基本の「ラーメン」をお願いする。麺は平打ち自家製麺が基本のようだが、細麺も用意されているそう。また替え玉が1玉までは無料。

 出て来たラーメンはいわゆる背脂ラーメン。スープ自体は比較的軽い濃度のスープで、そこに甘味のある背脂がたっぷりと降り掛かっている。カエシが強めのバランスながら背脂の甘さもあって塩分もさほど感じず飲みやすい。麺は自家製の太ちぢれ平打麺で熟成されていてかなりプリプリな食感。個人的にはもう少し熟成が進んでいない麺の方が好みだが、背脂をしっかりと拾い上げてきてなかなかいい麺だと思う。チャーシューは柔らかく仕上げてある肩ロースチャーシュー。玉子が1個ついてくるのは600円という価格で考えたらとても嬉しい。

 他の店では「ネギラーメン」が人気だったと記憶している。次回行く時にはネギメニューを頼んでみよう。あ、あとカレーライスも♪(Ricky)

2008.9.14