麺屋昇ばし(閉店)

外観(06.11.23)

味玉らーめん(06.11.23)

基本メニュー らーめん(680円)
所在地 印旛郡印旛村舞姫1-2047
電話 0476-98-3931
営業時間 12:00〜15:00 ,17:00〜23:00
※スープ切れで終了
定休日
アクセス 北総開発鉄道「印旛日本医大」駅下車。駅前「VARIOいには野」内。駐車場あり。

 北総線の終点「印旛日本医大」駅近くの一帯は「いには野」という新興住宅地になっている。その中の複合施設「VARIOいには野」の中にあった和食店がなくなって、新たにラーメン店がオープンすることになった。聞くところによれば、店主は麺屋武蔵に在籍していたこともあるという。店内は厨房に面した形でストレートカウンターが6席、4名用のテーブル席が2卓と、座敷席などもあって席数は多め。そこを2名の女性がホール担当として回している。当初昼と夜でスープを変えるなどといった張り紙もされていたが、この日はそのような表記は一切なかった。メニューもシンプルで「らーめん」(680円)「トロッと味玉らーめん」(780円)「あぶりチャーシューめん」(950円)など。もちろん基本の「らーめん」を注文する。

 程なくして出てきた「らーめん」。これには味玉が乗っていた。おそらくこれは作り間違いであろうと思われる。というのも開店して2日目ということもあって、厨房の中も外もてんやわんや。お客さんの誘導はもちろん、通すオーダーの順番も前後していたりしたので、かなり混乱していたからである。実際自分よりも先に着席していた人がいたのにも関わらず、自分のモノが先に出てきていたので(^^; スープは動物系の旨味をしっかりと感じさせる味わいで美味。ただ表面の油の香りと量はちょっと気になった。早川製麺の中太ストレート麺は熟成の関係か茹で方なのか、もちもちしてるんだかしてないんだかが微妙な感じで、ちょっと今一つの食感だった。具はバラロールチャーシュー、メンマ、海苔、ネギと特筆すべき点はない。間違って入っていた味玉は美味しかった(笑)。

 麺に若干の弱さを感じるものの全体的には満足の出来る一杯に仕上がっていたと思う。今後も期待ができそうなラーメン店の登場であろう。あとはこの立地がどうなのか。ぜひ頑張っていただきたいと思う。(Ricky)

2006.11.23

 本日行って参りました。夜の部を食べてきましたが、美味しかったです。豚骨と鶏のスープのバランスがいいと思いますし、スープに浮いているアブラも気にならないものでした(アブラが嫌いな人には微妙)。

 敢えて自分の趣味で言うならカエシがもう少し強くてもいいかな?ってぐらいですかね〜。あとは自分は麺にうるさくないんで、麺が好きな人はもっと違う麺がいいと言うかもしれません。とはいえ、今までラーメン屋がほとんど無かった場所に有望なラーメン屋さんができた事は確かでしょう。(ふゆつき)

2006.11.22