麺屋むらさき市原店(閉店)

外観(06.5.1)

巧魚らーめん味たま(06.5.1)

基本メニュー 巧魚らーめん(700円)
所在地 市原市五井西6-37-15
電話 0436-26-1336
営業時間 11:00〜スープなくなり次第終了
定休日 なし
アクセス 館山道「市原インター」下車。国道297号を国道16号方面へ。ミニストップの四つ角を左折した左側。アピタ向かい。

 4/29にアピタ@市原の道路を挟んだ正面に「麺屋むらさき」がOPENしました。この通りは何度も通っていながら、花環が出ていなかったのでopenしたのに気がつかなかった。今日も花環は出ていなかったので、名前を変えての再openと云う事なのでしょうか?

 店内は、以前のどんたくのレイアウトをそのまま使用していましたのでレポは割愛します。メニューは結構豊富で「巧魚らーめん」「巧豚らーめん」「巧辛担らーめん」と「つけ麺」がありました。取り敢えず「巧魚らーめん味たま」(700円+100円) を券売機で購入して注文。

 先ず具は、目の前にある七輪で炙られたバラロールチャーシューとメンマ、刻み葱。スープは、鶏ベースのスープの上に魚粉が振りかけてあり、魚の味が濃厚に出ています。ベース自体はそんなに濃厚って感じでも無かったですが、魚粉によってコクと良い香りがしていました。麺は、国産小麦100%の中細ストレート(と書いてあった)が硬めに茹でられていて良かったです。

 この手のラーメンはこの界隈に無かったので嬉しいですね。(LUCKY)

2006.5.1