ラーメン三昧


ラーメン三昧

ジャンル
豚骨

基本メニュー
熊本ラーメン(550円)

場所
松戸市本町22-5

電話
047-331-6500

営業時間
11:00〜翌4:00

定休日
なし

アクセス
JR常磐線「松戸」駅西口下車。駅前ロータリー右脇の道に入る。直進し、交差点左前角。


 以前から気になっていた宿題店であった。場所は今熱い東葛エリア松戸、その駅前に位置する。九州と謳っているが、実際には熊本ラーメンのお店で、以前は熊本と博多の2エリアのラーメンを出していたが、現在は熊本と醤油というラインになっている。店内はカウンター16席にテーブル6席というレイアウト。カウンターも厨房に面したカウンターの他に店の周囲をぐるっと回ったカウンターがある面白い作りになっている。今回は「熊本角煮ラーメン+ルータン」「醤油ラーメン」の2杯を頼んでみた。ちなみにルータンとは煮玉子のことである。

 平日の夜遅くであったが、勤め帰りの会社員などが多く入っている。飲み屋から流れている会社員の集団もいた。それなりに活気のある店内。店員さんの態度も明るく、気持ちいい対応である。程なくしてラーメンが到着。「熊本角煮ラーメン」麺は加水率低めの細麺で歯ごたえがあり◎。スープは白湯豚骨スープにマー油が浮く。あっさりとした飲み口で、熊本や博多などのテイストに抵抗のある人でも難なく飲める味わい。私は個人的にはもっとしつこくても、というかもっとニンニクが効いていてもいいかなと思った。具は生キャベツに角煮、そして海苔やキクラゲなどが乗る。角煮は柔らかく濃い味付けで、単体で食べて十分旨いのだが、スープがあっさりしている分バランスは悪いかも。一方の醤油ラーメンはやはり豚骨ベースで、醤油ダレの加わった豚骨醤油テイスト。こちらの方が重い味わい。具はバラ肉ロールチャーシュー、メンマ、キクラゲ、海苔などが乗る。麺は熊本ラーメンとは違って中太麺で多少の縮れが入っているもので、特筆すべき点はない。

 店内に貼られていた「まる得ラーメン」(450円)、お店の人に聞いたところ麺の量が多いのだそうである。ただし醤油ラーメンのみ。普段一杯では物足りない人にはもってこいのメニューであろう。(Ricky)

2000.11.1