はなまるラーメン


はなまるラーメン

ジャンル
背脂

基本メニュー
こってり醤油ラーメン(700円)

場所
船橋市浜町1-43-12

電話
047-437-8700

営業時間
11:00〜14:00,17:00〜翌03:00(売り切れ次第終了)

定休日

アクセス
京成本線「船橋競馬場駅」下車。国道14号線を船橋方面へ。ららぽーとへの丁字路を左折。京葉道路をくぐり、道沿い右側。


 船橋競馬場のほぼ真正面にある店。以前は黄色い看板で大きくはなまるが書かれていたが、最近看板を変えた。てっきり新店になったのかと思って行ってみたら小さくはなまると書いてあった。

 店はL字カウンターのみ。メニューのあちこちに「こってり」との文字が。とりあえず「こってり醤油ラーメン」を注文する。メニューには「かき氷」の文字が。気になりつつも我慢(笑)

 一人がラーメンを作り、もう一人は片づけをしている。片づけをしながら店内にある小さいテレビに釘付けである。そしてわざわざ厨房から出てきてボリュームを上げている。しかもバラエティ番組なのでうるさいことこの上なし。

 出てきたラーメンはいわゆる背脂ラーメン。薄目の色合いをした醤油スープで、ほんのりと背脂が浮いている。化調がわりと強く、独特の甘味がする。具はチャーシュー、メンマ、海苔、葱、ワカメ、モヤシ、半割煮玉子。具だくさんの印象だが、どれも特筆すべき点はないどころかがっかりの具である。まずワカメはおそらく乾燥ワカメを戻したものと思われるが、食感も悪く戻りも悪い。メンマは業務用独特のイヤな香りがする。モヤシはなぜかしなびており、海苔も最初からふにゃふにゃである。ううむ、うううううむ。★★(Ricky)

2001.9.18