とろこくチャーシューごとく勝田台


とろこくチャーシューごとく勝田台

ジャンル
背脂

基本メニュー
ごとくラーメン(580円)

場所
佐倉市井野町66-1

電話
043-461-7150

営業時間
11:30〜翌1:00

定休日
なし

アクセス
京成線「勝田台」駅北口下車。国道296号(成田街道)を右折(志津方面)。国道沿い右側。駐車場あり。


 埼玉県草加市にある「けいとう」というラーメン店のFC展開の店で、埼玉以外では初出店になる店。木の素材感を活かした内外装はありがちな雰囲気ではあるが、元気のいいきめの細かい接客がいわゆるFC店とは違った印象を与えている。基本の「ごとくラーメン」には、すっきりした豚骨スープに魚介ダシが軽く加わっていて柚子の香りもする。表面には背脂が浮いているがしつこさは感じさせない。軽めなのだけれどそれなりにうま味を感じさせるスープだ。麺は細縮れ麺で特筆すべき点はないのだが、スープとのバランスを考えると決して悪い麺ではない。具は炙ったバラロールチャーシューに半熟の煮玉子半個が乗っていて、どちらもそれなりに美味でコストパフォーマンスを考えると◎であった。これで650円みたいなことを言われたら「はぁ?」といったところだが、580円ならばよく頑張っているんじゃないの、というラーメン。損はしないと思う。(Ricky)

2004.8.1