大勝

外観(01.3.24)

ラーメン小(01.3.24)

つけそば(01.3.24)

基本メニュー ラーメン小(700円)
所在地 柏市中央2-15-1
電話 04-7163-9480
営業時間 11:00〜23:00
定休日 なし
アクセス JR常磐線「柏」駅東口下車。旧6号線(遊Mindロード)まで直進し右折。第三小入口を左折。突き当たりを左折。道沿い左側。駐車場あり。

 ラーメンファンでは知らない人がいない、永福町大勝軒。その店から味を教わったご主人が営むラーメン店として20数年間地元で愛されてきた店が、この「大勝」である。昨年改装されて以前とは違ったお洒落な外観に変わった。久々にこの店を訪ねてみた。店は変形L字カウンター。大きめに取られた厨房をぐるりと囲む。注文は食券機である。とりあえず基本メニューである「ラーメン小」(700円)を頼むことにする。小といっても150gのボリュームで、中だと倍、大なら3倍である。

 お盆に乗って出てきたラーメンは表面にうっすらとラードが浮き、熱々の高い温度を保つふたの働きをしている。煮干しの香りがほんのりとするスープは、それほど煮干しの味が全面には出ておらず煮干しラーメンが苦手な人でも許容範囲のスープではないか。具はチャーシューにメンマとシンプル。メンマが美味で、メンマ嫌いの私もぱくぱく食べてしまった。

 ラーメンでエンジンに火がついたのか(笑)思わず「つけそば」(800円)も注文。つけ汁は程良い酸味でまたラーメンとは違った味わいが楽しめる。こちらもお薦めメニューである。(Ricky)

2001.3.24