ラーメン有馬屋【閉店】


ラーメン有馬屋【閉店】

ジャンル
醤油

基本メニュー
正油ラーメン(550円)

場所
千葉市中央区東千葉3-10-5

電話
 

営業時間
11:00〜翌3:00

定休日

アクセス
千葉都市モノレール線「作草部」駅下車。すかいらーくの交差点を左折。通り沿い左側。モスバーガー斜向かい。


 これまで何度となくスタイルが替わっている場所に、またラーメン店が出来た。前回のお店が新装開店したのが昨年12月なので、9ヶ月程で新店に替わってしまった。今度のお店は経営者などは全く別のようである。

 1日開店とのことだったので開店日に店へ行ってみた。以前は店主1人と奥さんだけでやっていた店だが、今度のお店は揃いのTシャツを着てスタッフも4名程と気合いの入り方が違う。開店のチラシによると「さっぱり味のとんこつ」とのこと。メニューでまず目をひいたのが「有馬屋特製カレーラーメン」(990円)だったのだが、とりあえず基本と思われる正油ラーメンを注文してみる。

 出てきたラーメンは実におとなしい普通の醤油ラーメン。麺は加水率高めの縮れ麺だが、麺の旨さというか麺を食べているという感じがあまり感じない。湯切りはしっかりとされていた。スープはすっきりとした味わいながらもインパクトに欠ける。具はもも肉チャーシューに海苔・メンマ・ホウレンソウ。特筆すべき点はない。

 接客やオペレーションなど、新店にしては十分過ぎる出来。今後更なる味の改良を期待する。★★★(Ricky)

2001.9.6