カレー:カレーレストランシバ(稲毛)

千葉市稲毛区稲毛東3-19-15
043-246-2060
12:00〜15:30,17:00〜22:00
水曜定休

 JR稲毛駅西口から歩いてすぐの、一見普通のカレー屋さんです。しかしカレーマニアは都内からでも足を運ぶという名店、それがこの「シバ」なのです。インドのアーユルベータという、いわば「医食同源」の考えに基づいて作られたカレーを提供しています。

 お昼時のサービスメニューでもある「ダルバート」は1,000円で2種類のカレーが堪能できます。2種類のカレーをチョイス出来て、ダルスープ・サグアチャール(野菜)・チャイ・ライスでこの値段はまさに「サービスターリ」といったところでしょう。ライスにはアマランサスが入っていて、このあたりにもアーユルベータの考えが活かされているようです。肉の脂も徹底的に取り除き、さらにインド独特のギー(体に吸収されないとされる油のこと)をルーに入れてあるなど、実に健康に気を使ったカレーといえるでしょう。

 お薦めの食べ方はプレートの上にダルスープ・アチャール・2種のカレーを全て空けてライスと一緒に混ぜて食べる食べ方。これがなかなかいい感じで楽しめます。稲毛の路地にひっそりと佇むカレーの名店。千葉に住むならば一度は行くべきお店です。