パスタ:MERCATO(千葉)

千葉市中央区新町3-1-2
043-243-8870
11:00〜23:00
定休

 この店は近隣のサラリーマンやOLなどでお昼時に賑わっているお店です。場所は新町の交差点、デイリーストアの脇あたり。系列のお店が富士見の交差点近くにもあるようです。

 地下にあり、吹き抜けの階段を下りて入っていきます。店内はほどほどのキャパシティで広くもなく狭くもなくといった印象です。ちょっとしたパーティなどで使うケースも多いようです。メニューはパスタメニューが充実していて、それ以外にもイタリア一品料理がいくつも並んでいます。お昼時は通常のパスタにサラダとスープ、ドリンクが付くランチタイムのサービスがされています。ボロネーズが個人的に大好きなので、この日は「野菜たっぷりのミートソース」を注文しました。

 麺は細めでとてもいい独特な食感を持っていて、加水率高めでもちもちした食感ながらもしっかりとした食感も併せ持っていました。ソースはシンプルなミートソースですが、大きめに切られたナスなどの夏野菜がそのソースの旨味を膨らませている印象です。値段も非常に良心的で、普段使いに最適なお店だと思います。