ハワイ料理:Alan Wong's HAWAII(舞浜)

浦安市舞浜1-4 イクスピアリ内
047-305-5630
11:00〜16:00,17:00〜22:30
定休はイクスピアリに準ずる

 ハワイ料理界の第一人者、アラン・ウォンの料理が日本でも堪能できる店。ハワイアンテイストを残しつもフレンチの技巧などを駆使した新しいハワイ料理を提供するアラン・ウォンは、ハワイでも人気を呼んでいて、私もハワイで時折訪れるお店です。現地では日本人よりもアメリカ本土やヨーロッパからの観光客の間で評判になっています。

 店内は高い吹き抜けがあり、その天上からはフラワーレイが吊り下げられていて、ハワイの雰囲気を醸し出しています。味は見た目と変わらず奇をてらったものはあまりなく、逆に拍子抜けするくらいオーソドックスなフレンチの味わいに近いかもしれません。これがハワイリージョナルキュイジーヌなのでしょうか。ハワイにあるお店はもっと大味な、ワイルドな料理でした。ハワイ料理ってどんなのだろう…と思っていくと期待はずれかもしれませんが、お洒落な洋食として考えるならば十分満足できると思います。

 ハワイの伝統料理である「ルアウ」ほどおおざっぱな味付けではありませんが、フレンチほどの繊細さもない。しかし、美味しい料理を堪能することは間違いなく出来ます。ただ予算的にはバブルはじけた今となってはちょっと割高に感じるかもしれないですね。ある意味勝負用の店かも知れません。