らぁーめんたむぞう(閉店)

外観(06.11.24)

らぁーめんあっさり(06.11.24)

基本メニュー らぁーめんあっさり(600円)
所在地 千葉市稲毛区長沼町330-50
ワンズモール2F
電話  
営業時間 11:00〜22:00
定休日 不定休(ワンズモールに準ずる)
アクセス 京葉道路「穴川IC」下車。国道16号を柏・八千代方面へ。国道沿い左側。駐車場あり。
JR総武線「稲毛駅」より草野車庫行、こてはし団地行、「ワンズモール」バス停下車。

 ラーメン劇場3周年リニューアルで登場した3軒のうちの1軒。木更津太田にあるラーメン店がラーメン劇場へと出店である。メニューは「らぁーめん(あっさり)」(600円)「らぁーめん(こってり)」(650円)「つけめん」(730円)が基本であとは全部乗せ、各トッピング類、餃子などのサイドメニューである。もちろん基本の「らぁーめん」をあっさりでいただく。ちなみにこってりだと背脂が浮くようだ。

 直前まで茹で麺機の上に丼が置かれ温められている。当たり前のように思うかも知れないが、意外にお湯を張ったりこうやって温めたりしない店も多い。だからというわけではないかも知れないがとにかく出てきたラーメンは熱々。半濁のスープに濃い醤油の色味はいわゆる房総系のイメージをだぶらせながらも、立ちこめる魚の香りは房総系とは異なる。スープの味わいは見た目同様にカエシが立ったバランスだが、しっかりと動物系素材の旨さも感じさせる。そこに煮干しやカツオ節などの魚介ダシがスパッとはまっていて、キレがあっていい。硬めに茹で上げられた三河屋製麺の細縮れ麺もスープをよく拾い、マッチしている。具はバラロールチャーシュー、メンマ、海苔とちょっと600円のラーメンにしては淋しいかも。ただ全体的にとくまとまっている一杯だと思う。個人的には今回の3軒の中ではここがお薦めかなぁ。(Ricky)

2006.11.24