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<新店> 麺やまだ @千葉ニュータウン
 430 E-MAIL  - 16/1/28(木) 21:05 -
  
464号沿いにあるガラス張りの店。成田方面からだと田所商店のちょい先になります。
無化調をうたった魚介豚骨のラーメンつけ麺、中華そば名義の醤油らーめんと言う構成。
広さの割にスタッフが多かった印象、調理が男2人はいいとして外に女性4人はいらない気がしました。
新店だし流れがまだ上手く出来てないのかもしれません。

つけ麺を頼みましたが、味は流行りのアレですね、つけ汁は突出した物の無いバランス型でしたが、
あえて言うなら油分、魚粉のサバの香り、塩気が感じられる構成でしたかね。
甘さは控えめな感じです。
具材は太いメンマに油多めの角切りチャーシュー、海苔、ねぎ、玉ねぎ
麺もつけ汁も具材もインパクトはないがそつなくまとまっている感じ。
出来立てですし今後の改良次第では化けるかもしれません。
引用なし
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<新店> 麺やまだ @千葉ニュータウン 430 16/1/28(木) 21:05

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