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Re:<新店> 麺屋 堂々@四街道
 430 E-MAIL  - 15/4/17(金) 21:28 -
  
本日来店してきました。
豚骨醤油、鳥塩、豚骨魚介とそのつけ麺バージョンというメニュー構成でしたね。
本日は豚骨がやっておらず店主のお勧めとのことで鳥塩を頂きました。
具材はチャーシューに岩海苔、ネギに少量のカイワレ。
中央に柚子胡椒がわさびみたいに少しのっており、
それで味を変化させられるタイプです。
麺はパツっとした短めの角細麺で啜るよりは噛むの重視?

一緒にご飯ものとして堂々飯というゆで豚バラをのっけてタレ掛けた丼を頂きました。
御飯もちゃんと炊けてましたし全体的に丁寧な印象です。
他のメニューもまた試してみたいですね。

引用なし
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<新店> 麺屋 堂々@四街道 よさく 15/4/10(金) 18:27
┗ Re:<新店> 麺屋 堂々@四街道 430 15/4/17(金) 21:28

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