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<新店> 麺屋 堂々@四街道 よさく 15/4/10(金) 18:27
┗ Re:<新店> 麺屋 堂々@四街道 430 15/4/17(金) 21:28


<新店> 麺屋 堂々@四街道
 よさく  - 15/4/10(金) 18:27 -
  
「虜」だったところが、今月から「麺屋 堂々」というお店になりました。
お店の造りは虜のときのままで特に変化ありません。
駐車場は虜と同じく店先GS横の駐車場に確保してあるようです。

私は豚骨醤油ラーメンをいただきましたが、麺が博多豚骨ラーメン同様の
極細麺でしたので、千葉駅近くの「頑々坊主」に似ている感じがしました。
替え玉1個無料サービスありました。

他のメニューはあまり観察しませんでしたが、煮干し、塩?、鶏?、つけ麺
等あったように?・・思います。

つけ麺もかなり充実していたように思います。

次回は煮干しか、つけ麺をいただきたいと思います。

因みに、お若い店主とおぼしき方は俳優の「山田孝之」に似た優しそうな
感じの方でした。(私感です)
引用なし
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Re:<新店> 麺屋 堂々@四街道
 430 E-MAIL  - 15/4/17(金) 21:28 -
  
本日来店してきました。
豚骨醤油、鳥塩、豚骨魚介とそのつけ麺バージョンというメニュー構成でしたね。
本日は豚骨がやっておらず店主のお勧めとのことで鳥塩を頂きました。
具材はチャーシューに岩海苔、ネギに少量のカイワレ。
中央に柚子胡椒がわさびみたいに少しのっており、
それで味を変化させられるタイプです。
麺はパツっとした短めの角細麺で啜るよりは噛むの重視?

一緒にご飯ものとして堂々飯というゆで豚バラをのっけてタレ掛けた丼を頂きました。
御飯もちゃんと炊けてましたし全体的に丁寧な印象です。
他のメニューもまた試してみたいですね。
引用なし
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