今月の一杯 

2000.07


奥村屋(松戸市松戸)

 今月お薦めの一杯は、先月後半に千葉エリアの話題を独占した店、「奥村屋」である。先月の17日にオープンした店は、店主も店もラーメンも、「これからやるぞ!」という気合いに満ち満ちていて清々しい。

 青葉@中野などのラーメンに影響を受けたという店主が作る渾身の一杯は、豚骨と魚系のダブルスープにオリーブオイルと鰹油、浅草開化楼の麺とのコンビネーションがたまらない一品。しかも発展途上中、日々レベルが上がっていく進化するラーメンである。

 必ず数ヶ月、もしくは数年後には名店として名を連ねる一軒になることは間違いない。だとすれば、スタートラインを確認するべく、今月足を運んでこの渾身の一杯を堪能して欲しい。この店の原点を食していないということを、きっと数年後に後悔するにちがいない。

奥村屋

お薦めの一杯
特製中華そば(850円)

場所
松戸市松戸1339

電話
不掲載

営業時間
11:00〜15:00,17:30〜22:00/土日祝11:30〜22:00

定休日
月(祝は翌火休み)

アクセス
JR常磐線「松戸」駅東口下車。駅前タクシープールロータリー右脇、吉野家横小道に入る。突き当たりを左折しすぐ十字路を右折(戸定公園通り)。道沿い左側。


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