今月の一杯 

2000.05


麺工房まごころ(市川市八幡)

 今月お薦めの一杯は、地元でも知らない人がいる隠れた名店、「麺工房まごころ」をご紹介したい。場所は国道14号線、市川市役所のすぐそばで、本八幡駅からも徒歩圏内である。にもかかわらずひっそりと佇んでいる。

 まず店の前を思わず素通りしてしまう程に、地味で控えめな外観。そして中に入るといかにも人の良さそうな店主がにこにこと出迎えてくれるはずである。そしてオーダーをすると、一生懸命誠心誠意ラーメンを作っている店主の姿を目にするであろう。そしてあなたはこう呟くはずだ。「まごころ…」(笑)

 自家製麺に魚介類のダシがしっかりと出た和風スープ、店主のまごころ溢れるサービスに包まれながら食べるラーメン、こーいちさんが「人柄の良いお坊さん(店主)に静かなお寺でお茶を頂いている気分」になるとおっしゃっていましたが、まさにその通り。ラーメン店とかサービスという概念を越えた空間がここにはある。

 先日この店もとうとう全国誌に紹介されてしまった。是非皆に知って欲しい、しかし知られたくない、そんな店に是非こっそりと足を運んで、店主のまごころを堪能して頂きたい。

麺工房まごころ

お薦めの一杯
らーめん(500円)

場所
市川市八幡2-1-14

電話
 

営業時間
11:00〜15:00,17:00〜21:00

定休日
日曜

アクセス
JR総武線「本八幡」駅下車。国道14号との交差点を右折。市川市役所手前の小道を左折、左側。


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