今月の一杯


10月お薦めの一杯


船橋ソースラーメン

亀戸らぁ麺零や 船橋店(船橋市本町)

 2012年、亀戸の人気店「亀戸らぁ麺零や」が船橋に出店。その後も千葉、実籾と千葉県内へ精力的に出店を続けている。「船橋ソースラーメンプロジェクト」メンバーとして初期から活動に参画し、10月1日より船橋ソースラーメンを待望のレギュラーメニューに。プロジェクトの仲では比較的あっさりとしたタイプのソースラーメンは、山芋でとろみをつけたスープに低加水の極細麺が見事に調和。とろとろの目玉焼きを割ればスープの味がまろやかに変化する。

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