今月の一杯


8月お薦めの一杯


千葉県産野菜とトウモロコシの冷製スープつけ麺

中華小皿料理Dragon(市川市湊)

 昨年12月に「ラーメン&Barじぇんとる麺」として開業、今月より中華小皿料理とラーメンを楽しめる店にリニューアル。中国料理での経験を経て「麺処まるわ」でラーメンにも携わった店主の小林さんが作るメニューは、ラーメンも中華もどれも本格派。十軒十麺参加メニューはその両方の技法を惜しみなく発揮した渾身の一杯だ。

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