今月の一杯


6月お薦めの一杯


中華そば

中華そば金ちゃん(八千代市萱田町)

 山形県南陽市、赤湯にある人気店の暖簾分け店が今年2月八千代市にオープン。あり得ないほど透明なスープの上には鶏油がキラキラと浮き、その向こうに手揉みの平打ち麺がしなやかに横たわっている。鶏の旨味が凝縮されたスープに自家製縮れ麺の組み合わせは、新店ながらも老舗の風格を感じさせる味わいだ。

お店のデータ&実食レポはこちらです

Tweet
Check