2月お薦めの一杯


とんこつ醤油頑玉らーめん

らーめん頑々坊子(千葉市中央区)

 再開発が進む千葉駅西口エリアで10年にわたり人気を博している店。すっきりしつつも深みのある豚骨スープをベースに、創意工夫のなされたメニューが数多く並んでいる。ていねいな仕事ぶりを感じさせる味わいは万人に愛される。今月、房総産のニラをふんだんに使用した創作ラーメンで十軒十麺2013のスタートを飾る。

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