1月お薦めの一杯


つけそば

中華蕎麦とみ田(松戸市松戸)

 創業は2006年ながら、千葉のみならず日本を代表する人気行列店となった。昨年は「大つけ麺博」で日本一の栄冠に輝き、千葉拉麺大賞も受賞した。骨の髄まで搾り取った濃厚なスープに、香り豊かな自家製麺とのコンビネーションは、いわゆる世の中の濃厚豚骨魚介系というくくりとは一線を画する完成度。店主はじめとするスタッフの細やかな接客もリピーターを産む要因だ。 Check

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