10月お薦めの一杯


ちばとんラーメン

竈の番人ちばとん(千葉市中央区)

 船橋の人気店「麺屋あらき竈の番人」が手掛ける新業態店。濃厚なスープは豚頭、ゲンコツ、背ガラをベースに鶏ガラやモミジなどを合わせた豚鶏スープ。自家製のマー油が味にくっきりとしたアクセントをつける。麺は自家製でつけ麺は大盛も無料。明け方まで営業しているのも嬉しい。 Check

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