2月お薦めの一杯


豚そば

どろそば屋ひろし(習志野市大久保)

 2011年オープンの新店。麺屋青山出身の店主が作るラーメンは超濃厚な豚骨スープと、超濃厚な鶏白湯、さらに澄明な鶏ガラ清湯とさまざまな方向性で、どれもハイレベルの完成度を誇る。まずは豚骨の「豚そば」を食べて、あとは好みで色々な味を食べ較べると楽しいかも。 Check

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