9月お薦めの一杯


つけめん

らぁ麺つけ麺粋や(千葉市中央区)

 2010年9月にオープンし今月1周年を迎える人気店。1周年を機に念願の自家製麺にシフトした。千葉県産有芽小麦全粒粉をブレンドした多加水ストレート麺は、みずみずしくもありしっとりとした食感で、風味豊かな小麦香る麺。豚骨、鶏ガラにフルーツのペーストを加えたつけダレは、濃厚なのにしつこさが一切ない味わい。ハイレベルなつけ麺を味わうことが出来る佳店だ。 Check

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