6月お薦めの一杯


醤油らーめん

自家製麺ばくばく(木更津市潮見)

 2011年5月にオープンした新店。「麺や七彩」出身の若き店主と「せたが屋」などで経験を積んだ兄が兄弟で営む。丸鶏の旨味が全面に出た「醤油らーめん」と濃厚なつけダレが印象的な「濃厚つけめん」の二枚看板は、もちろん無化調無添加でどちらもハイレベル。減農薬で育てられた内麦100%とモンゴル鹹水を使用した自家製麺も美味で、接客なども申し分なし。驚異の新店の登場だ。 Check

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