今月の一杯  

2010.6



らーめん

ラーメンかじろう(千葉市若葉区都賀)

 3月にオープンしたいわゆる「二郎インスパイア系」の新店。店主は歌舞伎町のラーメン二郎で店長を務めていた方。オーション100%のザックリかつモチッとした自家製麺の食感が心地よく、濃度が高めの乳化スープも力強い存在感で麺をしっかりと受け止める。肉厚のチャーシューも旨味にあふれ、しっとりとした肉質も良い。新店とは思えない完成度に大満足。

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