今月の一杯 

2006.7


ひがしの「しょうゆらーめん」

らーめんひがし(千葉市稲毛区)

 松戸市馬橋の名店が千葉ワンズモールラーメン劇場に電撃移転。馬橋時代の味をさらにパワーアップしたラーメンは、麺も菅野製麺製となり、スープも煮干しを増量して鶏ガラも使用するようになって、従来のひがしらしさはそのままに、よりパワフルでインパクトのあるラーメンに仕上がっている。店内に香る煮干しの風味と、東さんご夫妻の温かな笑顔は変わらない。

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