今月の一杯 

2005.1


四畳半生粋(浦安市北栄)

 池袋の「生粋」といえば、懐石料理出身のご主人が手がけたラーメンの店。というよりも焼いた秋刀魚を醤油ダレに使った店として、一躍脚光を浴びた店である。昨年春には本八幡にうどん店として支店をオープンさせていたが、いよいよラーメン店での初の支店を浦安にオープンさせた。

 この店の基本は「正油そば」なのだが、お得感が強い「上生粋正油」がお薦めの一杯。これはいわゆる全部乗せなのだが、揚げ蒸しチャーシューにワイン煮玉子、さらには淡路町産玉ねぎも添えられていて、自慢のトッピングがほぼオールスターキャスト状態で登場する。

 セルフサービスの店内は、店名の通り非常に狭い。しかしその空間は決して居心地が悪いわけではなく、どことなくほっとする空間になっている。その中で背中を丸めながら上質な拉麺を味わう体験。一度は体験してみて欲しい。行列店になる前に。

四畳半生粋

お薦めの一杯
上生粋正油(950円)

場所
浦安市北栄1-15-16

電話
047-381-7370

営業時間
11:30〜15:00,17:30〜24:30
11:30〜15:00,17:30〜21:00(日祝)

定休日
不定休

アクセス
東京メトロ東西線「浦安」駅南口下車。南口ロータリー左側すぐ。


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