今月の一杯 

2004.6


麺屋花形(柏市新柏)

 増尾で人気を博していた「闘魂ラーメン」が、移転してリニューアルオープン。店も大きくなり、店名やメニューの名前も変わったが、味は増尾時代の味の方向性を保ちつつの新装開店である。豚骨醤油といえば、代表的なのは家系だったりするが、それとは別のベクトルを持った豚骨醤油ラーメン。濃度もしっかりあるスープは醤油ダレがピッタリ。タレの濃度は客の年齢や性別などを見て調整するのだそうだ。浅草開化楼の麺は加水率も低めになっていてしっかりした食感で茹であげる。これまでのお店はカウンターのみの小さな店だったが、今回は座敷席もあって、家族連れやグループ客にもオススメ出来るようになった。

麺屋花形

お薦めの一杯
花形麺(600円)

場所
柏市新柏4-10-5

電話
04-7169-1570

営業時間
11:00-15:00,17:00-24:00(平日)
11:00-21:00(土日祝)

定休日

アクセス
東武野田線「新柏」駅下車。ロータリーを出て郵便局の前の道を名戸ヶ谷方面へ直進。道沿い右側、駐車場あり。


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