今月の一杯 

2003.12


ドラゴンスープ拉麺帝国(千葉市稲毛区)

 全国に相次いでオープンするラーメン複合施設。先月いよいよ千葉県にも最初のラーメンパビリオンがオープンした。その中でも注目したいのが、ここドラゴンスープ拉麺帝国である。

 数々の支店を展開するラーメン店の参加が多い中、この店は正真正銘の個人経営。若き店主が単身福岡から千葉へ乗り込んで来ている。そして毎日白濁豚骨スープと格闘している。下処理をしっかりしているのだろう、店内にありがちな豚骨臭も感じられず、にもかかわらずどっしりしたうま味が蓄えられたスープは素晴らしい。いわゆる油や脂は加えておらず、骨から引っ張ってきた濃度で一気に食べさせる潔さもいい。

 豚骨嫌いの人もきっと好きになる、そんなラーメン店がラーメン劇場にある。

ドラゴンスープ拉麺帝国

お薦めの一杯
ラーメン(650円)

場所
千葉市稲毛区長沼町330-50
ワンズモール2F「ラーメン劇場」

電話
043-257-5281

営業時間
11:00〜22:00

定休日
不定休(ワンズモールに準ずる)

アクセス
京葉道路「穴川IC」下車。国道16号を柏・八千代方面へ。国道沿い左側。駐車場あり。
JR総武線「稲毛駅」より草野車庫行、こてはし団地行、「ワンズモール」バス停下車。


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