今月の一杯 

2003.9


麺屋こうじ(柏市柏)

 北習大勝軒、必勝軒と県内でも東池袋大勝軒の流れを汲む人気店があるが、東葛エリアに強力な店が話題を呼んでいる。それが「麺屋こうじ」だ。今年2月の開店ながら、早くも激戦区柏において一角を担うほどの店になっている。

 東池袋系の味は活かしつつも、この店の本領はオリジナル。ベースはガラと節系のうま味をぐっと詰めた、東池袋のスープを継承しつつ独自の解釈でラーメンを再構築。より洗練というかより上品にまとめあげた。東池系だけあって麺の旨さも折り紙付き。より詰まったむちっとした食感が心地よい。

麺屋こうじ

お薦めの一杯
麺屋ラーメン(650円)

場所
柏市柏3-8-10

電話
04-7166-8773

営業時間
11:00〜14:30,17:30〜20:30(スープ切れで終了)

定休日

アクセス
JR常磐線「柏」駅東口下車。ロータリーからサンサン通りを直進。巻石堂病院を越えて交差点を左折。道沿い左側。柏郵便局向かい。


[実食レポートへ]