今月の一杯 

2002.8


ぴかいちラーメン(勝浦市宿戸)

 前ラーメン王の晶さんから投稿を頂いた時は、神保町にある店が勝浦へ移転、と聞いて驚いた。なぜ勝浦なのだろう、と。しかしご主人の鈴木さんは元々勝浦のご出身なのだとか。ちなみに店名がひらがなになった理由を聞いて笑ってしまった。「知らない人がねピカ一(ぴかいち)って書くと『ピカー(ぴかあ)』って読むんだよね。雑誌とかでもそう間違ったこともあったから」だそうだ。ピカーラーメン、それはそれで新しいけど(笑)

 晶さんが冷やし中華も旨い、とおっしゃっていたが、この「冷彩メン」は実によく出来ている。自家製麺の旨さを引き立てている一品だ。具のバランスも悪くない。冷やし中華好きの方にはぜひお薦めしたいメニューだ。(そう書くと、「お前は冷やし中華嫌いなんだろっ!」とお叱りを受けるかもしれない(^^;)  確かに私は冷やし中華嫌いなので、今回十分に満足できる冷やし中華を頂いたが、再度来たときに注文するかと聞かれれば、答えはノーである。しかし確かに私は冷やし中華嫌いだが、その冷やし中華が旨いかまずいかくらいは分かる。個人的な嗜好としては「冷やし中華」そのものが合わない、というだけである。

 そんな私にお勧めなのは(爆)普通のラーメン。東京時代よりも味付けを濃くしたとのことだが、最初は東京の味付けで出していたのだとか。やはり味の嗜好はこちらは若干濃いめなようだ。たっぷりと使われた様々な素材のうま味が凝縮した、和食出身のご主人ならではの一杯。どちらもお薦めである。

ぴかいちラーメン

お薦めの一杯
冷彩メン(800円)

場所
勝浦市宿戸字川代358

電話
0470-77-0500

営業時間
11:00-23:00

定休日
なし

アクセス
JR外房線勝浦駅下車。国道128号から297号へ。297号を道なりに約5km。道沿い左側。蕎麦屋向かい。勝浦駅より小湊バス大多喜行き、「白木」下車。徒歩無理


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