2011.10【第10作】RAG TIME(勝浦)





千葉の人気ラーメン店10軒が千葉をテーマに創作ラーメンを発表する「十軒十麺」シリーズ。最終作となる第10弾は、勝浦御宿の人気ダイニングバー「RAG TIME」が登場。店主水野司さんが作る一杯は、今月Bー1グランプリにも出場する「勝浦タンタンメン」に、勝浦産ジビエである「猪肉」を用いた唐揚げを乗せた一杯。洋食の技法を用いたオニオンスープに、麻辣味を効かせた自家製辣油を浮かべた最先端勝浦タンタンメンに、地元勝浦の山で獲れた猪の柔らかなモモ肉の唐揚げがマッチ。勝浦の海の幸、山の幸を感じられる一杯になりました。CHIBA RAMEN AID2011参加商品(一杯につき100円が千葉県災害義援金に寄付されます)。【告知用チラシ】


『勝浦タンタンメン〜ジビエを添えて』(1,000円)
平日夜限定。※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間:11月2日(水)〜30日(水)
販売場所:「RAG TIME」(勝浦市部原1928-32)


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