十軒十麺

2013.9【第八麺】麺処まるわ(作草部)





千葉の人気ラーメン店10軒が千葉をテーマに創作ラーメンを発表する「十軒十麺」シリーズ。2013年の第八麺は、千葉市作草部の人気店「麺処まるわ」です。店長の庄野勇さんが作る一杯は、ズバリ「洋風ラーメンライス」がコンセプト。千葉県長柄産舞茸と千葉県君津産かずさ和牛ベーコンをじっくり炒めて、自慢の豚骨スープとチーズ、バターを合わせたスープはソースのよう。そこに中太の麺を絡めてパスタのように味わいます。そして麺の下には千葉県産いすみ米が。リゾットのようなパスタのような洋風ラーメンライス、リゾッパの誕生です。【告知用チラシ】


『リゾッパ 洋風ラーメンライス』(850円)
1日15食限定(17:00〜の販売)※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間:9月2日(月)〜30日(月)
販売場所:「麺処まるわ」(千葉市稲毛区轟町4-1-13)

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