十軒十麺

2013.7【第六麺】麺処ゆきち(北習志野)





千葉の人気ラーメン店10軒が千葉をテーマに創作ラーメンを発表する「十軒十麺」シリーズ。2013年の第六麺は、今注目を集める新店「麺処ゆきち」です。店主の倉井賢史さんが作る一杯は、ベジスープと麺を和えた新感覚の冷し中華。千葉県産のニンジンをたっぷり使ったペーストには水出し昆布と鶏、魚介のスープが合わせられ、氷で締めた麺に絶妙に絡みます。具のニンジン、キュウリ、プチトマトなどの野菜も千葉県産。レッドオニオンの自家製ピクルスが爽やかな酸味をプラスします。【告知用チラシ】


『ベジ冷やし麺』(650円)
※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間:7月4日(木)〜30日(火)
販売場所:「麺処ゆきち」(船橋市習志野台1-25-4)

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