十軒十麺

2013.5【第四麺】戯拉戯拉(船橋)





千葉の人気ラーメン店10軒が千葉をテーマに創作ラーメンを発表する「十軒十麺」シリーズ。2013年の第四麺は、船橋の人気店「戯拉戯拉」です。店主の荒木康勝さんが作る一杯は、中華の担担麺と千葉のご当地ラーメンである勝浦タンタンメンを融合させた一杯。濃厚な豚骨醤油スープの上には数種類の調味料で作った特製の肉味噌と、オリジナルの自家製ラー油が。豚骨スープの甘みと肉味噌のコク、さらにラー油の鮮烈な辛さが食べ進めていくにつれて調和していきます。自家製のモチモチ麺との相性もバッチリのギラギラタンタンが出来ました。【告知用チラシ】


『ギラギラタンタン』(780円)
1日20食限定 ※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間:5月8日(水)〜31日(金)
販売場所:「戯拉戯拉」(船橋市本町4-41-29)

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