2012.7【第六麺】肉玉そばおとど(北松戸)





千葉の人気ラーメン店10軒が千葉をテーマに創作ラーメンを発表する「十軒十麺」シリーズ。2012年の第六麺は、京北松戸の人気店「肉玉そばおとど」です。店主の越智雄一さんがプロデューサーの塚田兼司さんと共に作る一杯は、房総の豊かな恵みをギュッと閉じ込めた冷しラーメン。丼を覆う巨大なかき揚げには九十九里産の蛤をはじめ、イカや落花生、帆立、エビ、エリンギ、舞茸、ニンジン、玉ねぎなど千葉県産素材を積極的に使用。スープは九十九里産の煮干しに昆布出汁を合わせ、添えられた抹茶塩も九十九里の海水を使った自家製海水塩を使用します。【告知用チラシ】


『房総かき揚げ夏の冷やしそば』(950円)
一日10食限定 ※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間:7月3日(火)〜31日(火)
販売場所:「肉玉そばおとど」(松戸市上本郷901)


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